じまんのうらにわ

自炊が楽しい話
あまり身の上話しないので久しぶりにしてみるか。人も居ないし。(日記カテゴリも作った意味無くなるので)
最近は自炊が楽しいです。あ、推しカプ自炊もあるけど本当の自炊の方です。
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今年の下半期入ってから胃潰瘍になって、療養+除菌などでズルズル10月終盤まで胃炎気味を引きずっていました。
胃をやられると食べ物選択の自由が狭まるので、消化の良い物を意識的に摂るようにしていました。その関係で、お粥や卵料理にハマり、胃が良くなってからは油そばを作ったりと、ある意味創作活動を楽しんでいました。

なので最近は怪談も飽きたし作業中はもっぱらリュ◯ジさんの動画を流してます。最近尺が長いのでピッタリ…(怪談は周期的にハマると飽きるを繰り返す)
虚無系(ズボラ飯)が豊富なのですごくありがたいです。
他にもファ◯オさんのチャンネルも大好き。このチャンネルのメニューを実践するとペペロンチーノ力が上がります。(マジ)

◯特にハマってる料理をご紹介
◯虚無クッパ

何気なく買った冷凍クッパがすごく美味かったのがキッカケで、牛出汁にハマって行き着いたのがコレ。ダシダ、美味しすぎる…
ダシダというのは韓国の牛出汁の粉末です。スーパーの海外調味料のところにひっそりと置いてあります。
コレを入れるとなんでも牛味がプラスされて、鶏ガラやシャンタンにはない一味が楽しめて大変満足です。胃が悪い時だったのでお粥料理は助かりました。
牛肉を入れたコムタンクッパも美味しいです。(上位バージョン)

◯オリーブオイルの目玉焼き

これ言葉悪いけどバチクソ…うまい。
一番作ってる気がします。コレ食べるだけでできます。
欠点があるとすれば、オリーブオイル消費量増えることと、油飛びでアチチになることですね。
定期的にこういうのはバズってるイメージあるんですけど、目玉焼きやっぱ強い。
これは油共々美味しいのでご飯にかける推奨です。ご飯を油でコーティングします。
で、動画内では言及されてませんが、コメ欄にご本人は魚醤をかけてると書いてあったので真似したらほんっっっっとに合う。うまい。
あのクセ強な魚醤の臭いが全然気にならない。あのクセが卵黄とメチャクチャ合う。もう半熟目玉焼きは魚醤しか勝たんとパラダイムシフトさせられてしまいました。

◯塩卵かけご飯

今までTKGには生臭そう、ドロドロで気持ち悪いという苦手意識があって避けていたんですが、この作り方でようやく好きになれました。
ちょっと一手間かかるんですが、作ってみると一瞬のうちに消えます。美味い。
白身とご飯先混ぜ+ごま油っておいしすぎ。
同様の方法で納豆TKGの作り方の動画もあって試したらまた秒でご飯消えました。
うめ〜〜。しかも消化にも健康にも良し。もう5回以上は作ってる気がします。

他にも色々あるんですがこの辺で。

リュ◯ジさんのコンセプトが「自炊を広める」そうなんですが、確かにズボラ飯でも自炊って認識できると自己肯定感上がります。
TKGみたいな簡素な料理ってつい「こんなの料理のうちジャナイヨ…全然料理してない…」みたいな気持ちになりがちだけど、生きるために自ら飯を食う行為自体がエラいんです。
それを広めてる(リュ◯ジさんに限らず)料理系のインフルエンサーの皆さんはすごい。

というわけで、腹も治ってきたので、また手の込んだ料理作りたいです。料理も創作活動。
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